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I consigli della nonna
La Limonata al sale Al fine di curare la bile è molto meglio, invece della limonata con lo zucchero, la limonata con il sale. Bevanda che tradizionalmente a Messina alcuni chioschetti servono ai clienti appena usciti dai locali notturni.
Contrariamente a quello che si può pensare, la limonata col sale è estremamente dissetante e niente affatto antipatica da bere a causa del sale; anzi risulta particolarmente indicata per chi ha ...difficoltà... di digestione.
Visto che in casa non tutti hanno l'attrezzatura necessaria, se ne propone una versione leggermente modificata, realizzabile senza problemi.
La ricetta è per una persona. Lavate e tagliate due limoni a metà. Spremeteli in un bicchiere di dimensioni generose, colmate di acqua minerale gasata freddissima. Buttatevi un cucchiaio raso di sale grosso da cucina, girate e bevete immediatamente.
I chioschi messinesi la preparano col seltz, in realtà. La limonata diventa spumeggiante e sembra di bere bollicine. Assolutamente da provare, ottima per accompagnare le merende da consumare con gli amici. Qualche riferimento utile: http://www.fotobias.it/newgal/displayimage.php?album=2&pos=13 http://www.lifegate.it/salute/articolo.php?id_articolo=621 http://www.beltade.it/dettaglio_new.asp?id=418&pg=5&catego=110
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